猪颈肉300g 老抽1/2小勺 生抽1大勺 叉烧酱1大勺 蚝油2小勺 片糖15g 鱼露1小勺 姜片15g 盐适量
1.猪颈肉洗净，用叉子扎些小洞方便后续入味
2.碗中加入1大勺叉烧酱、1大勺生抽、2小勺蚝油、1/2小勺老抽、1小勺鱼露，2大勺清水调匀
3.起锅热油，中火加入姜片煸出香味，下入猪颈肉煎至两面变色
4.加入调好的酱汁、15g片糖，转中小火，加盖焖煮10分钟，翻面再焖10分钟
5.最后大火收汁，即可出锅
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