煮粥,一般的电饭煲没有火候选择按钮,智能版电饭煲拥有做稀饭粥的功能,向电饭煲里装入水和米,米一般2两左右为宜,水不要超过电饭煲三分之二,点击煮粥键,工作完后电脑饭煲将自动跳入待机状态;炒菜,点击电饭煲上的炒菜键即可,此电饭煲有6个沸腾环设计,引导气泡和热流均匀从底部向上涌出,做出来的饭受热更均匀,结合底部和腰部双段IH交替加热,形成720度双向翻滚,火候和受热基本解解决;烘焙,按下烘烤按钮即可,按照原料的配比就行制作,具体配比可在网上寻找,按方法一步步进行制作;蒸煮,蒸煮是电饭煲最大的用途,点击蒸煮按钮即可。
蒸煮时要做到受热均匀,控制火力,米饭的水分保有量也要合适控制,标准的黄金含水量为百分之62左右。