1.如果电饭煲出现问题或水不足，就会造成米饭出现夹生的情况。

 

这是一种非常浪费的行为，此时许多人会选择直接倒下。

 

事实上，如果米饭夹生的情况不是很严重，专家提醒，完全可以挽救。

 

先用筷子可以用筷子在米饭里扎一个小洞，然后在小洞里放一点开水，然后再次打开火。

 

十分钟后就可以吃了，基本米饭已经没有夹生了。

 

而且，用这种方法重新烹制的米饭不仅没有夹生，而且口干也可以大大改善，不会影响我们的正常食用。

 

然而，如果情况严重，这种方法只适用于较轻的夹生现象。

 

2.发现米酒中有夹生米饭。此时，聪明的家庭主妇不应随意转动夹生米饭，这将采取最有效的救援措施。

 

最正确的方法非常简单。只需将黄酒均匀加入10:1的米酒中，然后将锅放回炉子中，用慢火炖一段时间。大约十分钟后就可以吃了。

 

此时黄酒已基本得到充分发挥，米饭的夹生也得到有效缓解。

 

而且，用这种方法拯救的夹生米饭，没有黄酒的味道，而且会更加糯香。

 

所以在日常生活中，厨房里要随时准备一些黄酒，以备不时之需。

 

上述两种方法基本上都是无用的，但是这个时候也没有浪费这一锅饭，如果米饭夹生情况比较严重的话。

 

3.事实上，无论夹生情况有多严重，我们都可以通过不同的方可能地挽救它。

 

通常的方法内层仍然是粉状或硬米，这是一种常见的补救方法。此时，我们不妨加入适量的沸水，然后捣碎米饭，搅拌均匀，然后再次加热和烹饪。